Traditionelle Südtiroler und italienische Küche genießen
In Südtirol trifft die herzhaft-alpine auf die leichte mediterrane Küche, wodurch eine kulinarische Vielfalt entsteht, die ihresgleichen sucht. Besuchen Sie die Restaurants der Umgebung und lassen Sie sich verwöhnen.
Pizza, Pasta, Gegrilltes, Bodenständiges oder Mediterranes... worauf auch immer Sie Lust haben, in Lana werden Sie fündig. Nahezu alle Restaurants sind in 5 bis max. 15 Gehminuten erreichbar. Vom einfachen Südtiroler Gasthaus bis hin zur gehobenen Gourmetküche bietet Lana alles, was das Genussherz begehrt. Und sollten Sie doch mal lieber selber kochen wollen, stehen Ihnen zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten in der unmittelbaren Umgebung zur Verfügung. Im Herbst gibt's übrigens erntefrische Äpfel zur freien Verfügung! Lesen Sie weiter, nachstehend haben wir einige Restaurant- und Einkaufstipps sowie Irenes Lieblings-Apfelstrudelrezept für Sie zusammengestellt.
Irenes Apfelstrudelrezept
Für den Ziehteig:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, mit Öl bepinseln und 30 Minuten ruhen lassen.
Für die Füllung:
Die Äpfel entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten (außer Brösel) vermengen und ziehen lassen.
Fertigstellung:
Den Ziehteig auf einem bemehlten Tuch hauchdünn ausziehen, den Teig mit zerlassener Butter bepinseln und die Brösel darauf verstreuen. Apfelfüllung darauf verteilen, den Strudel einrollen und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Im Ofen bei 180° für ca. 35 Minuten hellbraun backen.
Im nur 5 Gehminuten entfernten Tradtitionsgasthaus "Zur Traube" werden Sie mit traditioneller Südtiroler Küche verwöhnt. Juniorchef Lukas verleiht typischen Rezepten einen modernen Touch und kreiert kulinarische Meisterleistungen, die auch den verwöhntesten Gaumen verzaubern.
Infos & Reservierung:
Restaurant Traube
J.-Tribusplatz 13, Lana
+39 0473 56 11 50
Im 1477 Reichhalter werden Sie mit hausgemachten, saisonalen Köstlichkeiten, Besonderem und Unüblichem verwöhnt. Auf Wunsch liefert das Restaurant Ihr Lieblingsmenü direkt in Ihr Ferienappartement: Ein Genusshighlight in den eigenen vier Urlaubswänden, das Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten!
Infos & Reservierung:
1477 Reichhalter
Metzgergasse 2, Lana
+39 0473 56 30 28
Traditionelle, herzhafte Südtiroler Küche genießen Sie im Buschenschank Pfefferlechner. Hier werden nicht nur typisch-deftige Gerichte vom Grill, Schlutzer und Knödel serviert, sondern auch verschiedene Bierspezialitäten aus der eigenen Hofbrauerei.
Infos & Reservierung:
Pfefferlechner Buschenschank & Hausbrauerei
St.-Martin-Straße 4, Lana
+39 0473 56 25 21
Ein Muss für Fischliebhaber! Frische Forellen in allen möglichen Variationen sowie regionale Spezialitäten werden im gemütlichen Restaurant oder im herrlichen Garten mit Blick auf den Teich und die umliegende Natur serviert. Die große Sonnenterrasse und die einladenden Ruhebänke am Wasser laden zum Verweilen ein und machen das Krebsbach zum idealen Ausflugsziel für die ganze Familie.
Infos & Reservierung:
Fischzucht Restaurant Krebsbach
Ackpfeif 15, Lana
+39 0473 56 14 09
Leckere Pizza aus dem Holzofen, zubereitet aus frischen, regionalen Zutaten, sowie verführerische, kreative Spezialitäten aus der Küche stehen im Restaurant Pizzeria Lanarena auf der Speisekarte. Das Lanarena mit seinem gemütlichen Ambiente ist übrigens Irenes Lieblingspizzeria, die sie gerne auch mit ihren Gästen besucht.
Infos & Reservierung:
Lanarena
Max-Valier-Straße 11, Lana
+39 0473 56 35 35
In der alten Seifensiederei im Nachbarsdorf Marling ist ein ganz besoderes Restaurant untergebracht, das "IM KULT". Hier genießen Sie vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum abendlichen Aperitif kreative Gaumenfreuden in einem einzigartigen Ambiente. Und im Concept Store finden Sie das eine oder andere Designerstück für Ihr Zuhause oder als Geschenk für Ihre Lieben.
Infos & Reservierung:
IM KULT
Gampenstrasse 19, Marling
+39 0473 20 40 90
Ein Erlebnis für alle Sinne: So lässt sich das META im historischen Palais Campofranco im Herzen der Bozner Altstadt wohl am besten beschreiben! Vom Light Lunch bis zum Late Dinner - regionale Köstlichkeiten, international angehaucht, stehen auf der Speisekarte und der Blick von der Event-Terrasse über die Dächer Bozens ist schlichtweg atemberaubend. Dazu ein erfrischender Drink und der Abend ist perfekt!
Infos & Reservierung:
META Restaurant Campofranco
Waltherplatz 13, Bozen
+39 342 0401131
NEU: Bei Past-da gibt’s klassische Tagliatelle, handgemachte Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfülle und jede Menge Italienische Ravioli: Rote-Beete-Käseravioli, Rindsravioli, Speckravioli, Pilzravioli, Käseravioli, Radicchio-Gorgonzola-Ravioli und vieles mehr! Alle aus hochwertigen Zutaten und mit biologischen Qualitätsprodukten, vorwiegend aus der Region. Diese kann man frisch oder tiefgefroren im Geschäft kaufen.
Infos & Reservierung:
Past-da des Daniel Breitenberger
Andreas Hofer Strasse 17, Lana
+39 348 5915421
Gleich mehrere Bäckereien befinden sich in unmittelbarer Nähe des Kreuzwegerhofs. Eine davon, nämlich der Schmiedl-Bäck am Tribusplatz, liegt praktisch direkt vor der Haustür! Doch auch die Bio-Bäckerei "Ultner Brot" im Angerweg oder die Bäckerei Winkler im Feldgatterweg sind in wenigen Minuten zu Fuß erreichbar und verwöhnen Sie mit frischen Brot-, Brötchen- und Süßspeisen-Spezialitäten. Etwas weiter entfernt im Dorfzentrum, aber absolut lohnenswert, befindet sich die Handwerksbäckerei "Backificio", welche die frischen Brote und Brötchen mit der sog. "lievito madre" (Mutterhefe oder auch Naturhefe) zubereitet.
Jeden Samstag findet nur wenige Gehminuten vom Kreuzwegerhof entfernt ein Bauernmarkt statt. Hier können Sie frisches Obst, Käse- und Wurstspezialitäten, Honig, Speck, Bauernbrot und viele weitere Produkte aus der lokalen Landwirtschaft erwerben.
Sie haben die Wahl zwischen 3 Qualitäts-Metzgereien! Die Dorfmetzgerei Holzner, die Metzgerei Reiterer sowie die Metzgerei Lanz, allesamt in wenigen Minuten zu Fuß erreichbar. Die Dorfmetzgerei Holzner spielt eine Vorreiterrolle in Sachen Regionalität und Nachhaltigkeit. Beim Reiterer bekommen Sie nicht nur Fleisch aus nachhaltiger Landwirtschaft, mittags werden darüber hinaus frische Lasagne, gegrilltes Huhn, Gulasch und andere frisch gekochte Spezialitäten zum Mitnachhausenehmen angeboten.
5 Gehminuten entfernt befindet sich der österreichische Supermarkt MPreis. Etwas weiter entfernt, direkt an der Hauptstraße finden Sie einen Eurospar, der auch sonntags geöffnet ist.
